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애슐리퀸즈 홍대점. [사진 = 이랜드이츠]



이랜드이츠가 운영하는 애슐리퀸즈가 추석 명절을 맞아 한정 메뉴를 출시했다. 추석 명절에 외식 수요가 급증하는 등 ‘집밥 대신 뷔페’ 흐름이 뚜렷해지자 명절 한정 메뉴를 선보여 고객 공략에 나선 것이다.



애슐리퀸즈, 식혜·송편·아이스홍시·약과 등 선보여
2일 업계에 따르면 애슐리퀸즈는 1일부터 12일까지 ‘추석 한정 메뉴’ 4종을 선보인다. 이번에 선보인 메뉴는 명절 특유의 정서를 살린 △ 식혜 △ 송편 △ 아이스홍시 △ 약과 마카다미아 쿠키 등으로 구성됐다. 해당 메뉴는 ‘목동행복한백화 은행 대출상담 점점’과 ‘갤러리아천안점’을 제외한 모든 매장에서 만나볼 수 있다.

다만 매장별 재고 상황에 따라 메뉴 종료일정이 상이할 수 있다.
이랜드이츠는 추석 명절 외식수요가 가파르게 늘고있다는 점을 주목, 이 같은 흐름에 맞춰 한정 메뉴를 선보였다.
실제로 애슐리퀸즈 매출 상위 매장(강서NC 이자폭탄 점·송파NC점·뉴코아강남점·잠실 롯데캐슬점)의 추석 연휴 3일간의 예약 인원은 2022년 437명에서 지난해 2019명으로 4.5배 가까이 늘었다. 특히 주거 상권의 대표격인 송파NC점과 뉴코아강남점의 경우 올해 아직 예약 마감이 되지 않은 상황임에도 전년 대비 예약이 벌써 13% 웃도는 상황이다.
이랜드이츠 관계자는 “명절을 집이 아닌 차미소 외식 공간에서 보내는 수요가 빠르게 늘고 있다”면서 “특히 뷔페는 다양한 세대가 메뉴 고민 없이 함께 즐길 수 있어 명절 대표 외식지로 자리매김하고 있다”고 설명했다.


패밀리레스토랑, 가을 시즌 겨냥 메뉴 출시




지급
빕스 김포현대아울렛점. [사진 = CJ푸드빌제공]



이처럼 명절 외식 수요가 빠르게 늘자, 패밀리레스토랑 업계 전반에서도 가을·추석 시즌을 겨냥한 메뉴 경쟁이 치열해지고 있다.

빕스는 지난달 25일부터 학자금대출 국가장학금 가을 시즌 메뉴 ‘Legends of Autumn’을 선보이고 있다. 그동안 소비자에게 많은 사랑을 받은 ‘통연어구이’, ‘메이플넛츠 로스트 치킨’ 등의 스테디셀러 메뉴 라인업을 마련했다. 김포현대아울렛점을 포함한 전국 매장에서 만나볼 수 있다.
아웃백 스테이크하우스는 가을 시즌을 맞아 ‘폴 인 아웃백’(Fall in OUTBACK) 캠페인을 전개하고 ‘블랙라벨 어텀 해산물’과 ‘보늬밤 몽블랑’ 을 한정 메뉴로 선보였다. ‘블랙라벨 어텀 해산물’은 아웃백의 시그니처 블랙라벨 스테이크에 문어와 새우를 더해 풍미를 살린 메뉴로, 치미추리 소스를 곁들이면 깊은 맛을 느낄 수 있다. 디저트 ‘보늬밤 몽블랑’은 생크림과 마롱 크림 위에 햇밤을 올려 달콤하면서도 고소한 계절감을 표현했다.
업계 관계자는 “명절을 집이 아닌 외식 공간에서 보내려는 수요가 점점 늘고 있다”면서 “뷔페나 패밀리레스토랑은 가족 구성원이 메뉴 고민 없이 함께 즐길 수 있다는 장점 덕분에 명절 대표 외식지로 자리매김하고 있다”고 말했다.



이랜드이츠가 운영하는 패밀리레스토랑 애슐리퀸즈가 올해 추석 명절 시즌을 겨냥한 한정 메뉴를 선보였다. [사진 = 이랜드이츠 제공]